白酒的和饮酒氛围已无法满足新兴的酒吧、ktv等年轻人聚集的娱乐设施的享受需求，那里随可见的都是洋酒品牌。而白酒几乎只能在婚丧嫁娶的酒席上现。大大缩小了目标客范围。国外洋酒创造的档品味和舒适觉对传统白酒市场产生了极大挤压作用，即使是酒宴用酒。白酒作为中国菜必要搭的概念也形象不突，中国白酒的历史和类远远超过日本清酒，但清酒借助日本料理风靡世界，而国产茅台等级酒却只能摆在国外华人超市里的角落，就很说明问题。

“另外有人提的白酒污染观，那也是老黄历了。我问过伊林主酒业的，他们介绍现代白酒普遍采用自然发酵，对生态环境有很大的依赖，白酒企业实际最需要建设和保护好生态环境，才能得到持续发展。因此从环境保护的角度来说，如今很多白酒企业不仅不存在污染的问题，反而为当地的生态环境保护了很多贡献。比如贵州zhèng fǔ就规定茅台镇源附近几百里内都不允许有重型工厂存在，茅台酒厂在生态环境保护、废理等方面都已经形成了国内最先的综合系。现在国家工业术语里面已经有了‘生态酿酒’这个名词，这就是未来白酒产业发展的一个方向。”

杨星表同意，这的确是挽回国产白酒形象的一个机会。这几年国内白酒业丑闻频发，什么工业酒勾兑掺假致人死命，年份酒年份不足，前年品危机时，台湾爆发饮料掺工业起云剂的大丑闻，结果国内有人一试某著名档白酒，居然也发现起云剂超标。给该品牌几乎造成了的致命的打击。

是经常传丑闻，给人印象是在环境保护方面缺少社会责任。而且一些酒厂过于纠缠过去的历史。包括杜康酒在内都喜拿自己的酒有多少年说事，但现代社会生活节奏快，注重保养，过度数的白酒和现在讲求健康的年青一代的环境格格不。

听完范伟的初步分析，杨星和阚东田都不由对他刮目相看，看来他并没有局限于杜康酒一隅，而是把光放在了整个白酒产业上，虽然有些好骛远，但就凭这个大局观，显然他对振兴杜康酒品牌是了很层次思考，并有了自己的设想。

他老妈何桂枝的喜洋洋集团这几年致力于渗透品相关的众多行业，作为利品牌价值大的行业，白酒早就了喜洋洋的视线。据该集团研究人员分析，这几年经济的快速发展让社会阶层迅速分化和消费全面升级，中国端白酒市场迎来了难得的黄金发展期，消费档酒的人越来越多，消费量呈几何级数增加，产品价值中心不断上移，品牌溢价空间愈来愈大，端白酒市场成为中国为数不多的机会产业之一。RV

“我觉得吧，zhèng fǔ要首先要转变认识，不要老是认为白酒是一个很落后很古老的传统产业，应该由主动面把白酒定位于地域生态资源特产业、以生技术为依托的生制造业、农业产业化的龙产业。以此为论加大宣传力度，改变消费者心目中对白酒的陈旧印象，现在一切都在与时俱了，比如说白酒耗粮，这都是老掉牙的观了，现在酿酒的主要原料是粱，几大名牌酒里除了五粮还宣称用主料用小麦和糯米外，现在谁还拿粱当主粮？”