六，守门人小屋。中国的治安，还没到夜不闭的程度，工厂一旦建立，肯定要请看门人来帮忙看厂守门的。

七，办公小屋。臊工厂说白了，就是一个放大无数倍的大厨房，理论上说不需要什么办公人员。但是，以后随着规模的扩大，原材料的验货，库，制成品的库，就不能像现在这样随心所，需要有相应的记录，登记备案，那么，请一个库员就很有必要了。

四，仓储冷冻区。考虑到以后送臊需要长途跋涉，距离太远的连锁店也不可能天天送，肯定是隔几天送一次，那么，将炒好的臊行冷冻库那就很有必要了。所以，臊工厂还需要一个冷冻区。而且，以后随着规模的扩大，为了节约成本，像类这些原材料的货，肯定也不会像现在这样零散货，而是一次大批量买，那么，这些一天加工不完的各类鲜，也需要冷冻。

“，我对臊工厂的构想，基本上就这些，你看，你还有什么补充没有？”王条分缕析，一条一条的把自己几个月思索的成果告诉田。

“要得。”田知事情的轻重，了“我会协调好的，小。”

田一直负责的是店面选址，装修和运营这一块，对于事关“曾嫂米粉”机密心的厨房，为了避嫌，却是从来不过问的，一时半会儿，哪里提得来什么有建设的意见。王也觉得自己几个月的思索，差不多涵盖了臊工厂的方方面面，基本上是面面俱到，也就不为难她了。

臊工厂的事情就这么定了下来，接下来，找建筑队，采购建筑材料的事王便全给了他的号大将，田。

五，堂。“曾嫂米粉”从第一家店开始就在员工们的一日三餐，以后臊工厂的员工，也不可能不人家的伙。所以需要修建一个堂。

王的小舅曾凡嵩去年因为搭上了王的这趟快车，成为“曾嫂米粉”抄手和面的独家供应商，大半年下来，很是赚了不少钱。王私下向自己的小舅打听他的存款，曾凡嵩憨厚的一笑，伸了两手指给自己的外甥。那肯定不是两千，而是两万了。

两万元，在2000年的四方农村，绝对是一笔大钱。

与此同时，王开始找自己的小舅曾凡嵩，让小舅好扩大抄手和面生产的准备，最好也学他把老家的院改造改造，建立一个麻雀虽小五脏俱全的抄手和面加工作坊，备齐人手，好扩大规模的准备。自家的臊工厂一旦建立，以后“曾嫂米粉”的扩张步伐肯定会加快。小舅这边的工作不到位，势必会影响“曾嫂米粉”的扩张步伐。

个猛火灶台，灶台上安放几大铁锅就OK。

“，这臊工厂的筹建，我最多在动土那天去现场指一下，平时却是没什么时间去监督那些泥瓦匠的。这个，又要你多心了。绵县新店那边的装修现在应该正轨了吧？经典装饰的陈家明跟咱们都是老客了，质量方面应该不用太过担心。不过，本着防人之心不可有，害人之心不可无的思想，你还是派个人去盯一下那些装修工。选个机灵听话有悟的过去，就当培养新人。毕竟，蜀省有十几个地级市，一百多个区县，总不可能一直让你去开拓市场，接班人的培养，现在就应该考虑了。最近一段时间，你就把心思多放些在咱们的臊工厂上吧。这关系到下半年咱们‘曾嫂米粉’的扩张是否有充足后劲的问题。”王对田说。

现在，王的小舅曾凡嵩因为每天的供货太多，已经无暇去经营他开在四方大市场的那个小摊了，整天在家和王的外婆两人忙着和面，面，为自己外甥的三家米粉店提供抄手和面。曾凡嵩由于太忙，想把自己的老婆钟晓叫回来跟他一起创业，但是钟晓却不愿回家跟面粉打，而更愿意呆在“端大